La Jaiba es un alimento que destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico,
minerales
La Jaiba se caracteriza por su alta abundancia de yodo, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo de la jaiba, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol
También aporta hierro, que combate problemas de anemia. Además, el cangrejo contiene calcio y fósforo, necesarios para el desarrollo y buen salud de dientes y huesos.
Asimismo, el contenido en yodo de este marisco favorece la formación de tejidos y el buen funcionamiento del sistema circulatorio.
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