SALMÓN EN SALSA DE CILANTRO

¿Cómo hacer SALMÓN con salsa de cilantro?

INGREDIENTES

 INGREDIENTES

• 4 filetes de salmón con piel, pero sin espinas
• 1 pizca de pimienta a gusto
• 4 cucharadas de aceite Oliva
• ¼ taza de vino blanco
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo
• ¼ pieza de cebolla
• 1 manojo de cilantro lavado y desinfectado
• 1 taza de media crema
• ½ taza de agua
• ½ taza de leche evaporada
• Sal a gusto.

MATERIALES LISTO ¡ AHORA A COCINAR

1. Seca los filetes de salmón con papel absorbente y sazónalos con sal y pimienta.
2. Calienta un sartén agregar aceite oliva y cocina los filetes con la piel hacia abajo; dora por 6 minutos a fuego medio/bajo, voltea y cocina por 3 minutos más.
3. Coloca en un vaso de licuadora los ajos, la cebolla, el cilantro, la media crema, el agua y la leche evaporada.
4. Derrite la mantequilla en una olla, agrega la salsa de cilantro, el vino blanco y cocina a fuego medio por 8 minutos.
5. Sirve los filetes de salmón, báñalos con la salsa y disfruta.