¿Cómo hacer Camarones al Pil Pil?
INGREDIENTES
- 1 kg de camarones 36-40
- 30ml de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 100 gr de mantequilla
- Sal a gusto
PREPARACIÓN SENCILLA Y RAPIDA QUE ESPERAS
PREPARACIÓN
- Pelar los camarones sin sacar la cola y retirar la tripa con la ayuda de un palo de brocheta. Reservar.
- Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar los dientes de ajo cortados en láminas muy finas, evitando que se doren. Añadir los camarones y revolver constantemente. Condimentar si es de tu agrado con pimienta y sal a gusto.
- Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore casi por completo. Retirar del fuego.
- Agregar la mantequilla en cubos pequeños de 1 cm x 1 cm y revolver bien.